وصفة البركوكس الجزائرية: تحضير سهل ومذاق لذيذ

ما هو البركوكس؟

البركوكس هو أحد الأطباق التقليدية الشهية في المطبخ الجزائري. يتكون أساسًا من الحبوب الكاملة واللحم والخضروات، مما يجعله خيارًا مغذيًا ومفضلًا لدى الكثيرين. يمكن إعداد البركوكس بطرق متعددة، مما يتيح تنوعًا في نكهاته وطرق تقديمه.

المكونات لوصفة البركوكس

لتحضير وصفة البركوكس الجزائرية، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 500 غ من البركوكس
• 400 غ من اللحم (غنم أو دجاج)
• البصل، الجزر، والكوسا
• التوابل مثل الكمون والكزبرة
• زيت الزيتون والملح حسب الذوق

خطوات التحضير

إليك خطوات تحضير وصفة البركوكس الجزائرية بكل سهولة:

1. في وعاء كبير، سخن زيت الزيتون ثم أضف البصل المقطع وقلّبه حتى يذبل.
2. أضف اللحم المقطع واستمر في تقليبه حتى يتحمر.
3. أضف الجزر والكوسا والتوابل واترك المزيج ينضج لمدة 10 دقائق.
4. أضف الماء واتركه يغلي، ثم أضف البركوكس واغطِ الوعاء واتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
5. قدّم البركوكس مع السلطة أو الخبز، واستمتع بمذاقه الرائع!

من المؤكد أن هذا الطبق المريح سيحظى بإعجاب ضيوفك.