Découvrez la recette de M’chewek à la noix de coco

Qu’est-ce que le M’chewek

Le M’chewek, ou مشوك, est une délicieuse pâtisserie marocaine généralement servie lors des occasions spéciales. Ce dessert est apprécié pour sa texture moelleuse et son goût sucré, souvent aromatisé avec des ingrédients locaux qui lui confèrent une saveur unique.

Ingrédients du M’chewek à la noix de coco

500 GR DE NOIX DE COCO MOULUE
400 GR DE SUCRE CRISTALLISÉ
5 A 6 OEUFS SELON GROSSEUR
1 C. A CAFÉ D’EXTRAIT DE VANILLE
3 C. A SOUPE DE BEURRE

DÉCORATION:

CERISES CONFITES
150 GR DE NOIX DE COCO
2 BLANCS D’OEUFS

المقادير:

500 غ جوز الهند مرحي
400 غ سكر مسحوق
5 إلى 6 بيضات حسب الحجم
1 ملعقة صغيرة بنكهة الفانيليا
3 ملاعق كبيرة زبدة

التزيين:
كرز مصبر
150 غ جوز الهند
2 بياض بيض